Dette notat beskriver et koncept for en frivillig aftale om reduktion af madspild i offentlige køkkener, udviklet af en projektgruppe nedsat af ONE\THIRD i 2022. Med afsæt i en workshopproces og input fra 11 aktører rettes initiativet mod beslutningstagere og fagpersoner i den offentlige sektor med henblik på at fremme fælles reduktionsmål og politisk opbakning.