Kataloget belyser madspild i den danske fødevaresektor og samler eksempler på virksomheders indsatser for at reducere og forebygge spild på tværs af værdikæden. Med afsæt i cases og input fra workshops og interviews i regi af ONE\THIRD har kataloget til formål at inspirere til målrettet arbejde med madspildsreduktion.